REDACCIÓN
17 de octubre de 2021, 18:53
Para quien no lo sepa aún la receta de cachopo asturiano de ternera es uno de los platos más emblemáticos de su cocina. Se trata de dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso que se empanan y se fríen ¿lo habéis probado alguna vez…?
El cachopo asturiano suele ser de gran tamaño, para compartir, aunque también podéis preparar la misma versión en tamaño más pequeño, un «cachopín», utilizando filetes de ternera más pequeños. Así que para este martes, sí señor, ‘Cacho’ partido¡ Vaya que sí.
